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一：

鐵板燒鐵板燒技術(shù)百科

問題1：鐵板燒的鐵板厚度要求、材質(zhì)
鐵板燒鐵板燒答：鐵板燒厚度一般在06厘米到15厘米之間。足夠的厚度才能保證鐵板燒做菜的溫度。太薄做菜放上菜一會就沒溫度了。厚一點的鐵板燒儲存溫度高，能持續(xù)高溫。鐵板燒一般用鑄鐵板。鐵板燒設(shè)備：大型鐵板燒設(shè)備可根據(jù)特色燒制日式。

問題2：鐵板燒的做法和配料
答：鐵板燒的做法和配料材料魷魚，照燒醬或者BBQ醬，（如果自己調(diào)可以用醬油、糖、蒜末、芝麻油、胡椒粉、檸檬汁來調(diào)制）做法1魷魚洗凈濾干，然后可以切成2種形狀，一種是切大片（用竹簽穿的），另外是可以將魷魚須和。

問題3：鐵板燒意思
鐵板燒鐵板燒答：鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時西班牙所發(fā)明，當(dāng)時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味。

問題4：鐵板燒怎么做
鐵板燒鐵板燒答：鐵板燒鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃一、準(zhǔn)備階段:1選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;2適量的姜蔥,青椒3油鹽醬油適量二、制作階段:4。

問題5：求鐵板燒制作流程越詳細越好
答：親，鐵板燒分很多種的，這里以鐵板魷魚為例：一、所需用具：鐵板一塊3～5毫米厚，直徑為30cm左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具(三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作。

問題6：鐵板燒和燒烤有什么區(qū)別?
答：1、制作方式不同鐵板燒先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就食用。燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調(diào)至可食用。2、起源不同鐵板燒：在十五、六世紀(jì)時，西班牙人所發(fā)明。后來再由。

問題7：鐵板燒成國內(nèi)最受歡迎美食,你知道鐵板燒的鐵板是怎樣煉成的嗎?_百度知
鐵板燒鐵板燒答：關(guān)于鐵板燒的發(fā)源，有很多種說法，鐵板燒在餐飲界一直被定義為高端餐飲，特別是在日本，被譽為最高級別的就餐，甚至出現(xiàn)了鐵板燒貼身服務(wù)。將傳統(tǒng)廚房搬到前廳大堂，客人可以看到烹飪時的每一個操作步驟及食材，而食材卻不能。

問題8：鐵板燒是什么
鐵板燒鐵板燒答：鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。希望可以幫到你。

問題9：鐵板燒是什么?
答：]由來鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時西班牙人所發(fā)明，當(dāng)時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人。

問題10：鐵板燒的做法
鐵板燒鐵板燒答：鐵板燒的做法很多很多,有燒魷魚、燒蟶子、燒雞翅、燒汁茄條、燒牛肉、燒茄子等等。鐵板燒的做法因人而異,其實它是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。下面詳細介紹下鐵板燒的做法:當(dāng)然你需要用到平。

二：

鐵板燒鐵板燒技術(shù)資料

問題1：鐵板燒起源于哪個國家?
答：西班牙。鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時西班牙所發(fā)明，當(dāng)時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分。

問題2：鐵板燒的鐵板要買多厚的才好?用的是鐵板還是鋼板
鐵板燒鐵板燒答：1、鐵板燒一般用鑄鐵板。2、鐵板燒厚度一般在06厘米到15厘米之間。足夠的厚度才能保證鐵板燒做菜的溫度。太薄做菜放上菜一會就沒溫度了。厚一點的鐵板燒儲存溫度高，能持續(xù)高溫。3、正宗的鐵板燒是在一塊大鐵板上。

問題3：鐵板燒具體介紹
答：鐵板燒的由來鐵板燒在日本本土十分流行，但其中亦分別有韓國式的烤肉，日本人稱為「燒肉」（Yakiniku），還有大阪式的鐵板「好燒」（OkonomiYaki）。正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食，而鐵板。

問題4：鐵板燒怎么做?……
答：制作方法一、準(zhǔn)備階段:1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;2、適量的姜蔥,青椒3、油鹽醬油適量鐵板燒通常選用高級、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛。

問題5：鐵板燒是什么
答：回答：鐵板燒鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃一、準(zhǔn)備階段:1選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;2適量的姜蔥,青椒3油鹽醬油適量二、制作階段。

問題6：國內(nèi)鐵板燒的形式有幾種?
鐵板燒鐵板燒答：唐式鐵板燒傳統(tǒng)鐵板燒形式作為鐵板燒在中國市場因口味以及形式問題而導(dǎo)致有相當(dāng)大一部分人未能接受，因此我們廚師本著不斷創(chuàng)新，不斷改進，不斷開發(fā)的精神，從而適合中國市場的鐵板燒飲食文化應(yīng)運而生目前：中國各大一二線。

問題7：做鐵板燒要什么材料
答：另一方面是口味的改變。日式鐵板燒強調(diào)原料的本味，最多搭配黃油、胡椒粉、少量醬油來烹調(diào)食材，而現(xiàn)在鐵板燒的師傅將美極鮮味汁、豉油汁、海鮮醬油、白蘭地等多味調(diào)料用于鐵板燒食材中，口味更豐富。法式鐵板燒鐵板燒是一。

問題8：鐵板燒打一字?
答：這個謎語的謎底是:滅。

問題9：鐵板燒配料及做法
鐵板燒鐵板燒答：這里以鐵板魷魚為例講解鐵板燒的配料及做法：配料：辣椒醬3大勺，醬油1小勺，白糖1大勺，搗好的蔥1大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻1大勺，香油1小勺，洋蔥1個，香菇3個做法：1、將魷魚清洗干凈，去掉表面深色膜。在表面劃。

問題10：鐵板燒配料
答：羊肉燒制配料:油(蠔油+啤酒+蔥油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、鹽、味精火候:旺火燒制過程:將肉放在火上烤至變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續(xù)燒1分鐘灑味精，中途多次刷。

三 ：

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